ফিরনি অনেক খেয়েছেন। নিজেও হয়তো তৈরি করেছেন অনেক। কিন্তু মুখে লেগে থাকা স্বাদের ফিরনি কি সবসময় খাওয়া হয়? তবে চাইলে আপনিও তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার ফ্রুটস ফিরনি। অতিথি আপ্যায়নে ফ্রুটস ফিরনির জুড়ি নেই। তাই সহজেই ফ্রুটস ফিরনির রেসিপি জেনে নিন আর একদিন ফিরনি তৈরি করুন সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের ফল দিন। খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন পুষ্টিকর সুস্বাদু ফ্রুটস ফিরনি।
উপকরণ-দুধ ১লিটার, গুঁড়া দুধ ১কাপ, পোলাও-এর চাল আধা ভাঙ্গা ১/৪কাপ, সাগুদানা(১ঘণ্টা ভিজিয়ে ধুয়ে নিতে হবে) ১/৪কাপ,কাজু বাদাম বাটা ১টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া ১চিমটি, কনডেন্স মিল্ক ১কাপ, ক্রিম ১কাপ, আপেল কিউব করে কাটা ১কাপ, কলা কিউব ১কাপ, লাল-সবুজ আঙুর কিউব ১কাপ, জাফরান ১চিমটি,মাওয়া ১/২কাপ, পেস্তা বাদাম বাটা ১টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ১টেবিল চামচ, কাঠ বাদাম কুচি ১টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী-তরল দুধের সাথে গুঁড়া দুধ,কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। ফুটে উঠলে বাদাম বাটা, জাফরান, পোলাও-এর চাল ও সাগু দিয়ে নাড়তে হবে। চাল সেদ্ধ হলে ক্রিম দিয়ে মিশ্রণটাকে অল্প ঠাণ্ডা করে কাটা ফল মিশিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
পছন্দমতো মৌসুমী ফল দিয়ে তৈরি করতে পারেন দারুণ মজার-স্বাস্থ্যকর ফ্রুটস ফিরনি।
No comments:
Post a Comment