মশলা চায়ে ব্যবহৃত মশলাগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন। শুধু গরম মশলার ব্যবহার যেন এক কাপ চা পানের উপকারিতা বাড়িয়ে দেয় বহুগুণ। চায়ে মশলা ব্যবহারের ফলে এরা পরিপাকে সাহায্য করে। মৌসুমি সর্দি ও কাশি প্রতিরোধেও এই চা অত্যন্ত চমৎকার কাজ দেয়। এই চায়ে একই সঙ্গে হরেক রকম মশলার উপস্থিতি আপনার শরীরের নানান সমস্যার সমাধান করে।
মশলা চা গরম বা ঠান্ডা অবস্থায় পান করা যায়। তবে গরম অবস্থায় পান করাই বেশি ভালো। সুস্বাস্থ্যকর এই মশলা চা তৈরি করা বেশ সহজ। আসুন জেনে নেই অল্প সময়ে কিভাবে মশলা চা তৈরি করা যায়।
যা যা লাগবে
লবঙ্গ- ৪টি, এলাচ- ২টি, দারুচিনি এক টুকরো, জল- ৩ কাপ, দুধ- আধা কাপ, চিনি বা মধু পরিমাণ মতো, চা পাতা দুই টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
ব্লেন্ডারে লবঙ্গ, এলাচ এবং দারুচিনি গুঁড়ো করে নিন। একটি সসপ্যানে জল নিন এবং তাতে মশলার গুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ করুন। এবার আঁচ থেকে পাত্রটি সরিয়ে ঢেকে রেখে দিন পাঁচ মিনিট।
সসপ্যানে দুধ সেদ্ধ করুন। আবার তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং চা দিয়ে দিন। ঢেকে রাখুন তিন মিনিট।
চা নাড়ুন এবং ছেঁকে নিয়ে চায়ের কাপে ঢালুন। এবার মধু মিশিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মশলা চা।
মশলাতে রয়েছে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কেরোটিন ও জরুরী মিনারেল যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত। এই চায়ে ক্যাফেইন এর পরিমাণ খুব সামান্য। আয়ুর্বেদিক তত্ত্ব অনুযায়ী, মশলা চায়ে ব্যবহৃত উপাদান সমূহ শরীরকে সতেজ ও প্রানবন্ত করে এবং মনকে রাখে প্রফুল্ল।
No comments:
Post a Comment