চিকেন ফ্রাই বেশিরভাগ সময় আমরা বাইরে থেকে কিনে খেয়ে থাকি। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কি তা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর? বাইরের থেকে কিনে আনা যে কোন খাবার মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। তাই যতটা সম্ভব চেষ্টা করুন ঘরেই তৈরি করার। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক চিকেন ফ্রাই।
আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক চিকেন ফ্রাই।
উপকরণ
মুরগির মাংস ১ কেজি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, সয়াসস ২ টেবিল চামচ। ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, সামান্য লঙ্কার গুঁড়া, বিস্কিটের গুঁড়া ১ কাপ, ডিম ২টা ফেটানো, ভাজার জন্য তেল।
প্রণালী
প্রথমে বিস্কিটের গুঁড়া ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মুরগিতে মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর একটি করে মুরগির মাংসের টুকরা বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে গরম তেলে মচমচে করে ভেজে নিন এবং স্ন্যাক্স হিসেবে পরিবেশন করুন।
সূত্র: যুগান্তর
No comments:
Post a Comment