প্রচণ্ড ক্ষিদে পেলে কারও মাথার ঠিক থাকে না। তখন যে খাবারই সামনে থাকে সেটাই খেতে ইচ্ছে করে। তবে বিশেষেজ্ঞরা বলছেন, এমন কিছু খাবার আছে যে গুলি প্রচণ্ড ক্ষিদে পেলেও খালি পেটে খাওয়া ঠিক নয়। যেমন-
ঝাল খাবার: দুপুরে খাবার খেতে হয়তো দেরী হয়ে যাচ্ছে। এ কারণে হয়তো মুখরোচক কোন ঝাল খাবার খেলেন। কিন্তু এ সময় এমন খাবার খাওয়া মোটেও ঠিক নয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খালি পেটে ঝাল খাবার খেলে এ মসলা পাকস্থলীর আবরণের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলবে। তাই ঝাল খাবার খাওয়ার আগে দুধ বা দই খেতে পারেন। এতে সরাসরি ঝালের প্রভাব পাকস্থলীর ওপর পড়বে না।
ফল: খালি পেটে ফল খাওয়া মোটেও ঠিক নয়। বিশেষ করে সাইট্রাস জাতীয় ফল খেলে অ্যাসিডিটি বাড়ে বরং এর সঙ্গে প্রোটিন ধরণের খাবার খাওয়া উচিৎ। বিশেষ করে ফলের সঙ্গে সামান্য পরিমাণ বাদাম, পিনাট বাটার বা পনির খেলে তা শরীরের জন্য উপকারী হবে।
কফি : যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে, খালি পেটে তাদের কফি পান করাটা অত্যন্ত ক্ষতিকর।
বিস্কুট বা চিপস: প্রচণ্ড খিদের সময় চিপস বা বিস্কুট খাওয়াটাও ঠিক নয়। কারণ ছোট এক প্যাকেট বিস্কুট বা চিপস বেশিক্ষণ পেটে থাকবে না। এ গুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেট কিছু ক্ষণের মধ্যেই হজম হয়ে যাবে। তখন আবারও খাওয়ার প্রবণতা বাড়বে। সেক্ষেত্রে একটু বেশি ক্যালরিসম্পন্ন খাবার যেমন- একটা স্যান্ডউইচ বা কেক খেতে পারেন।
সূত্র: সমকাল
No comments:
Post a Comment