ডিম ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন টেস্টি কফি কেক

অনেকেরই প্রতিদিনের রুটিনে কফি আবশ্যকীয় অনুষঙ্গ। আমরা সাধারণত গরম কিংবা ঠাণ্ডা কফি পানীয় হিসেবে গ্রহণ করি। কিন্তু কফি দিয়ে যদি রান্নার কথা বলা হয় তাহলে কথাটি শুনতে কেমন লাগবে? হ্যাঁ, সুগন্ধিযুক্ত বাদামি বর্ণের বীজটি খাবারেও আনতে পারে স্বাদের ভিন্ন মাত্রা। সেসব রেসিপি জেনে নিয়ে আপনিও রান্না করে ফেলুন আর অবাক করে দিন আপনার প্রিয়জন কিংবা অতিথিকে।  আজ জেনে নেই কফি কেক- এর রেসিপি।

কফি কেক

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১ কাপ ময়দা
১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
১ টেবিল চামচ কফি গুঁড়া
১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
১/২ কাপ দুধ
২ টেবিল চামচ তেল
২ টেবিল চামচ তরল মাখন
১/৪ কাপ চিনি
১ টেবিল চামচ ভিনিগার
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
১/২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা
১ টেবিল চামচ ভেনিলা পাউডার
লিকুইড চকলেট, বাদাম ও মিষ্টিজাতীয় দ্রব্য

প্রণালী
দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, ভিনেগার, তেল ও মাখন একটি বাটিতে একসঙ্গে মিশিয়ে রেখে দিন। এখন আটা, কোকো পাউডার, চিনি, কফি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও ভেনিলা পাউডার একসঙ্গে মেশান। কেক বানানোর ছাঁচে তেল গরম করে নিন। দুধের মিশ্রণটি আটার মিশ্রণে ঢালুন। এবার পুরো মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে দিন। মাঝারি তাপে ১৫-২০ মিনিট রাখুন। ঠাণ্ডা হরে ছাঁচ থেকে বের করে চকলেট ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।







সূত্র: পাঠক নিউজ