কমবেশি সবাইকেই শিশুদের খাওয়াতে গিয়ে সমস্যায় পড়তে হয়। আর ঠিকঠাক না খেলে অপুষ্টিতে ভুগতেও দেখা যায় শিশুদের। শীত আর গরম যাই বলুন না কেন, বাড়িতে একবার মিক্সড ভেজিটবল স্যুপ ট্রাই করে দেখতে পারেন। শুধু শিশু নয়, সবার জন্যই স্বাস্থ্যকর এই স্যুপ।
মিক্সড ভেজিটবল স্যুপ তৈরি করবেন যেভাবে
তৈরিতে যা যা লাগবে
টমেটো, গাজর, সবুজ মটর, বিনস ৩ কাপ, স্বাদানুসারে লবণ, জিরা পাউডার আধা চা চামচ, গোলমরিচ পাউডার আধা চা চামচ, গরম তেল ১ চা চামচ, কারি পাতা ৪টি, ধনেপাতা ১ আঁটি।
যেভাবে তৈরি করবেন
সবজি কেটে প্রেসার কুকারে দুই কাপ জল দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে ভালো করে মিশিয়ে নিন। চাইলে না মিশিয়ে আস্ত টুকরা করে মিশিয়ে নিতে পারেন। তারপর ছাকনিতে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে।
এবার স্বাদ পেতে মিশ্রণে যোগ করুন গরম তেল, ধনিয়া পাতা, লবণ, জিরা পাউডার ও গোল মরিচ। এখন গরম গরম পরিবেশন করুন।
সাথে একটু মাখন ছড়িয়ে দিন, ঘরের পুঁচকেটা খুব পছন্দ করবে এটা।
সূত্র: আরটিভি
No comments:
Post a Comment