সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে তৈরি করুন দারুণ টেস্টি কিমা পরোটা।
উপকরণ
মুরগির মাংসের কিমা এক কাপ, আলু সেদ্ধ ২ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা সিকি চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ আধা চা চামচ, লবণ ২ চা চামচ, শুকনা লঙ্কা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, তেল আধা কাপ, ময়দা পরিমাণমতো।
যেভাবে করবেন
পাত্রে ২ টেবিল চামচ তেল ও পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি হলে আদা, রসুন, জিরা, শুকনা লঙ্কা, পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মাংসের কিমা ও আলু সেদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন। কিমা ভুনা ঠাণ্ডা হলে কাঁচা লঙ্কা, গোলমরিচ, ধনেপাতা দিয়ে ময়দার সঙ্গে মেখে নিন।
এবার পছন্দমতো আকারে পরোটা বেলে হালকা তেলে দুইপাশ সোনালি করে ভেজে তুলুন।
সস অথবা চাটনীর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সূত্র: বিএন24
No comments:
Post a Comment