রাতের বেলা দই খাওয়া ডেকে আনতে পারে চরম বিপদ

দই সাধারাণত শরীর-স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এতে থাকা ব্যাক্টেরিয়া হজম প্রক্রিয়ার জন্য ভালো। তাছাড়া দাঁত ও হাড়ও মজবুত করে। তবে রাতে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক। তবু যদি দই খেতে চান, তাহলে তাদের কয়েকটি ভিন্ন উপায়ে দই খাওয়ার টিপস্ রয়েছে।

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে রাতে দই খাওয়া ঠিক নয়। কেননা এটি মিউকাস বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তবে কেউ চাইলে দইয়ের বদলে ঘোল খেতে পারেন।

এছাড়া, দিনের বেলায় দই খেলে তা চিনি ছাড়া খান এবং যদি রাতে দই খেতে চান, তবে তাতে চিনি অথবা কালো গোলমরিচ মিশিয়ে খান। তাতে গ্যাস-অম্বলের আশঙ্কা কমবে। এটি হজমে সাহায্য করে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। আর দই হবে অবশ্যই ঠাণ্ডা। কখনই গরম দই খাওয়া ঠিক নয়।

রাতে দই খেতে চাইলে যেসব উপায়ে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবথেকে ভালো।

দই চিড়ে: এটি পেটের জন্য বেশ ভালো খাবার। তাছাড়া গরমের দিনে দই চিড়া খাওয়া বেশ স্বস্তিদায়কও।

দইয়ের সঙ্গে চিনি: দইয়ের সঙ্গে এক চামচ চিনি মিশিয়ে খান, সারাদিন ভালো কাটবে।

ঘোল: প্রতিদিন দই খেতে চাইলে ঘোল করে খাওয়া যেতে পারে।

রাইতা: চাইলে এতে পেঁয়াজ, শসা, টমেটো ও অন্যান্য ভেষজ উপাদান মিশিয়ে নিতে পারেন, যা স্বাস্থ্যকরও বটে।

দই ভাত: রাতের বেলা যদি দই খেতেই হয়, তাহলে দই ভাত খাবেন। এই খাবারটি শরীরকে ঠান্ডা করার পাশাপাশি হজম ক্ষমতার উন্নতিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

লস্যি বা বাটার মিল্ক: ঘরে পাতা দই যদি রাতের বেলা খেতে ইচ্ছে করে, তাহলে এক গ্লাস লস্যি বা বাটার মিল্ক কিন্তু খাওয়ার যেতেই পারে।



সূত্র: এস কে