হাতের আলতো ছোঁয়ায় কম সময়েই উঠবে অনেক রসুনের খোসা, জানুন কিভাবে

রসুনের খোসা ছাড়ানো খুব কঠিন কাজ। অনেক সময় ধৈর্য্য ধরে খোসা ছাড়াতে হয়। রান্নার পরিমান বেশি হলে অনেক সময় ব্যয় হয় এই কাজে। অনেকেই রসুনের খোসা ছাড়াতে রসুনের কোয়া থেঁতলে নেন। কিন্তু এর থেকেও অনেক সময় পদ্ধতি রয়েছে। আসুন দেখে নেই কিভাবে সহজ পদ্ধতিতে রসুনের খোসা ছাড়াবেন। মাত্র ৫ মিনিটে আপনি নিজেই পারবেন ১ কেজি পরিমানের রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিতে।

প্রথমে ভালো ও পরিস্কার রসুন বাছাই করে তার কোয়া গুলো ছাড়িয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে জল গরম করে নিন। কুসুম গরম হয়ে গেলে তার পর এই জলে রসুনের কোয়া গুলো দিয়ে দিন। মনে রাখবেন জল যেন উষ্ণ গরম হয়। বেশি গরম হলে কোয়া সিদ্ধ হয়ে যেতে পারে। এভাবে ৫মিনিট রেখে দিন। ৫মিনিট পর রসুনের কোয়া খুলে গেলে হাত দিয়ে ভালোভাবে কচলে কচলে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ১মিনিট ধরে কচলালে দেখবেন সব খোসা ছাড়ানো হয়ে গিয়েছে। এবার রসুন এর কোয়া গুলো আলাদা করে নিন। ব্যাস হয়ে গেলো খোসা ছাড়ানো। কি অনেক সহজ তাই না!


(সংগৃহীত)