স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে সবাই পছন্দ করেন। তবে ডায়েটিশিয়ানরা বলছেন, এমন কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার আছে, যেগুলো এড়িয়ে চলা ভালো।
এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা আমরা নিয়মিত খাই। আর এসব খাবারে রয়েছে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি।
আসুন জেনে নিই এমন কিছু খাবার সম্পর্কে-
১.আমাদের প্রধান খাদ্যের মধ্যে একটি হল সাদা ভাত। আর বর্তমানে সাদা ভাতের যে ধান, সেটিকে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত ও পরিশোধিত প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে চাল করা হয়। পুষ্টিবিদরা বলছেন, সাদা ভাত রক্তে শর্করার মাত্রায় নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। ফলে শরীরে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলছে।
২. প্যাকেটজাত সাদা ভাত মাইক্রোওয়েভে গরম করলেই আপনি খেতে পারবেন। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন, সাধারণ ভাতের চেয়ে এটা অনেক বেশি ক্ষতিকর।
৩. সকাল-বিকাল জলখাবারের সঙ্গে টেবিল সল্ট ব্যবহার করা হয়। টেবিল সল্ট ভূগর্ভস্থ লবণের খনি থেকে সংগ্রহ করা হয়। তবে এটায় মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি রয়েছে, বলছেন ডায়েটিশিয়ানরা।
৪. এনার্জি ড্রিংকসগুলোতে প্রচুর কৃত্রিম ঘ্রাণ ও চিনি দেওয়া থাকে। ডায়েটিশিয়ানরা বলছেন, এনার্জি ড্রিংকসগুলোতে প্রচুর পরিমাণে চিনি ও কৃত্রিম ঘ্রাণ ব্যবহার করা হয়, যা শরীরে তীব্র প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।
৫. সাধারণ বার্গারে যেখানে প্রাণীদের মাংস ব্যবহার করা হয়, সেখানে ইম্পসিবল বার্গারে উদ্ভিদ-মাংস ব্যবহার করা হয়। তবে স্বাদ প্রাণীদের মাংসের মতো তৈরি করা হয়। বিভিন্ন গবেষণায় এ বার্গারেও মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি দেখা গেছে।
সূত্র: যুগান্তর
No comments:
Post a Comment