রসগোল্লা খেতে আমরা সবাই কিন্তু কম বেশি পছন্দ করি। রসালো এই মিষ্টিটি যদি শেষ পাতে পাওয়া যায়, তাহলে তো আর কথাই নেই। আবার মাঝে মাঝে দোকানে গিয়েও অনেক সময় আমরা টুপ করে একটি রসগোল্লা মুখে দিয়ে ফেলি। এককথায় এই মিষ্টির প্রেমে সকলেই পাগল। তবে এমন যদি হয়, একে উৎসর্গ করে গোটা একটি দিন পালন করা যায়, কেমন হবে তাহলে! অবাক হওয়ার কিছু নেই, এমন ঘটনা গত কয়েক বছর ধরে কোচবিহারে ঘটে আসছে। এই বছরটিও ব্যতিক্রম নয়।
আজ কোচবিহারে পালিত হল রসগোল্লা দিবস।
২০১৭ সাল থেকে প্রতিবছর আজকের দিনেই এই দিবস পালন করে থাকেন কোচবিহারের আপামর মিষ্টি ব্যবসায়ীরা। কোচবিহারের প্রসিদ্ধ শ্রীকৃষ্ণ মিষ্টান্ন ভান্ডার এর পাশেই আজ তাদের এই অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। ব্যবসায়ীদের কথায়, আজ প্রসিদ্ধ মিষ্টি রসগোল্লার জন্মদিন। মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীদের তরফে প্রদীপ বণিক জানান, বাংলা এবং বাঙালি মানেই রসগোল্লা। শুধুমাত্র দেশে নয়, আন্তর্জাতিক স্তরেও এই রসগোল্লা- কে পৌঁছে দেওয়ার দায়িত্ব নিয়েছেন তারা।
আজ রসগোল্লার জন্মদিন, সেই কারণেই দুটো করে রসগোল্লা সকলকে বিনা খরচেই খাওয়াবেন মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা। দু'ঘণ্টা তাদের কর্মসূচি চলে কোচবিহারে।
No comments:
Post a Comment