একটু রুচি বদলাতে, কমলা খান এইভাবে

অগ্রহায়ণেই বাতাসে শীতের আমেজ। তাই বাজারে এখন শীতের ফল আর সবজির সমাহার। শীতের নরম রোদে বসে কমলা খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে নিত্য যেমন করে কমলা খান সেটি একটু আলাদা করে খেলে কিন্তু স্বাদ আরও বাড়ে। জেনে নিন কমলা মাখার রেসিপি-

উপকরণ:

টক-মিষ্টি কমলা- ২টি

লবণ- আধ চা চামচ

চিনি- এক চা চামচ

কাঁচা লঙ্কা কুচি- ১টি

ধনে পাতা- আধ চা চামচ

ভাঙা শুকনো লঙ্কা- সামান্য

লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ

প্রণালি: কমলা কোয়া ছাড়িয়ে মাঝ বরাবর টুকরো করে নিন। এরপর বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন কমলা যেনো থেঁতলে না যায়। এবার শীতের দুপুরে মজা করে কমলা মাখা খেয়ে নিন।

সূত্র: বাংলা ট্রিবিউন