সকালের নাস্তায় থাক ক্যারট মটর রোল

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ

উপকরণ:
 গমের আটা ৫০ গ্রাম
৫০ গ্রাম গাজর
২ বড় চামচ মটরশুটি ,
এক চিমটে লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, সরষের গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো
এক ছোট চামচ আদা রসুন বাটা আর ধনে গুঁড়ো স্বাদমতো নুন
এক ছোট চামচ চাট মসলা
২ বড় চামচ সানফ্লাওয়ার অয়েল
২ বড় চামচ ফ্রেশ টমেটো কেচাপ
১ বড় চামচ ধনেপাতা কুচি।



প্রণালীঃ

গাজর ও মটরশুঁটি সিদ্ধ করে সরিয়ে রাখুন।
গরম তেলে সরষে ও জিরে ফোড়ন দিন।
আদা রসুন বাটা দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।
এবার হলুদ, লঙ্কা ধনেগুঁড়ো, চাট মসলা, আর ফ্রেশ টমেটো কেচাপ দিন আর মেশান।



সিদ্ধ করে রাখা গাজর ও মটরশুঁটি দিন আর ২-৩ মিনিট ধরে ভালো করে মেশান ।নুন আর ধনে গুঁড়ো দিন।
এবার বানিয়ে রাখা রুটির মধ্যেখানে এই তরকারিটা রাখুন আর রোল করুন।
সকালের জলখাবারে পরিবেশন করুন।



পি/ব