নিজস্ব প্রতিনিধিঃ ব্যস্ত জীবনে মাইক্রোওভেন বিশেষ ভূমিকা রাখে খাবার গরমের ক্ষেত্রে। সময় বাঁচে খাটতে হয় না। কিন্তু জানেন কি সব খাবার মাইক্রোআভেনে গরম করা যায় না। এতে যেমন খাদ্যগুণ নষ্ট হয় তেমনই খাবারও খারাপ হয়। দেখে নিন কী কী খাবরে নিষেধাজ্ঞা রয়েছে মাইক্রোআভেনে।
১)পাফ পেস্ট্রি- পাফ, পেস্ট্রি বা বাটার দেওয়া কোনও কিছু মাইক্রোআভেনে গরম করবেন না। এতে খাবারের স্বাদ চলে যায়।
২)ডিম দেওয়া কোনও খাবার- ডিম মেশানো নয়, কিন্তু ভেতরে ডিম দেওয়া কোনও খাবার থাকলে তা কিন্তু মাইক্রোআভেনে গরম করবেন না। কারণ মাইক্রোআভেনে ডিম দিলে তা ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
৩)পিৎজা- পিৎজা আমরা গরম করে খাই বটে কিন্তু পিৎজা তৈরি হওয়ার পর আবার গরম করলে পিৎজা ব্রেড শক্ত হয়ে যায়। তাই গরম করে নয়, দরকার পড়লে ঠান্ডা পিৎজাই খান।
৪)মাছ- মাছের ঝোল বা মাছের কালিয়া আমরা গরম করি বটে কিন্তু না করলেই ভালো।
৫)দুধের কোনও খাবার- দুধ থেকে তৈরি খাবার মাইক্রোআভেনে গরম না করাই ভালো। এতে খাদ্যগুণ নষ্ট হয়। অনেক সময় খাবারও নষ্ট হয়ে যায়। বেবিফুড- বাচ্চার খাবার মাইক্রোআভেনে গরম করে খাওয়ানোর মত ভুল, কখনই করবেন না। এতে বাচ্চার ক্ষতি। বার্গার- দরকার হলে টোস্টারে গরম করুন। কিন্তু মাইক্রোআভেন নয়। কারণ পাউরুটি তৈরির সময়তা পোড়ানো হয়। ফের গরম না করাই ভালো। ক্যান্সার চিকিৎসকদের মতে মাইক্রোওভেনে রান্না করা খাবার মাইক্রোওভেনে গরম করা খাবার থেকে বিরত থাকা খুব জরুরী।
পি/ব
No comments:
Post a Comment