কোরিয়ান রোল

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ    ব্রেক ফাস্ট হোক কোরিয়ান রোলে  এগরোল তো খেয়েই থাকেন। এবার একটু কোরিয়ান রোল হয়ে যাক! ঝটপট তৈরি করে ফেলুন এই কোরিয়ান রোল। সাথে রুটি হলে উত্তম। না হলেও চলবে।   বাচ্চার টিফিন বা আপনার লাঞ্চেও জমাটি খাবার।  এই খাবারটি তৈরি করতে উপকরণ লাগে খুবই সাধারণ ও সামান্য। দেখে নিই রেসিপি।    প্রয়োজনীয়



উপকরণ:  

ডিম ৩ টি
দুধ প্রয়োজন মতো
নুন স্বাদমত
গাজর মিহি কুচি
সামান্য পিঁয়াজ মিহি কুচি
সামান্য পিঁয়াজ পাতা মিহি কুচি
সামান্য খুব সামান্য তেল
কালো গোলমরিচ গুঁড়ো 



 প্রণালি:  

ডিমকে ভালো করে ফেটে নিন লবণ ও দুধ দিয়ে। এবার একটি  ছাঁকনি দিয়ে এই মিশ্রণকে ছেঁকে নিন।  এবার গাজর, পেঁয়াজ ও পেঁয়াজ পাতা দিয়ে মেশান। গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। প্যানে অল্প তেল ব্রাশ করে এই মিশ্রণ খানিকটা দিয়ে দিন। ভালো করে ছড়িয়ে দিন এবং অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তার পর রোল করতে শুরু করুন। রোল করার সাথে সাথে প্যানেও তেল ব্রাশ করতে থাকবেন।



 তারপর রোল করতে করতে শেষ দিকে এসে গেলে আবারও খানিকটা ডিমের মিশ্রণ প্যানে দিন। আবারও কিছু ক্ষণের জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপর রোল করুন।  প্যান থেকে তুলে ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর স্লাইস করুন কেকের মত। নাহলে ভেঙে যেতে পারে। রেডি আপনার মন পছন্দ গরমা গরম ব্রেক ফাস্ট!!




পি/ব