সুদেষ্ণা গোস্বামী: কাঁচা ছোলা খুবই পুষ্টিকর ও সহজলভ্য খাবার। বাজারে এরদাম ওখুব কম। কাঁচা ছোলা তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম , ফসফরাস পটাশিয়াম ও বিভিন্ন প্রকার যৌগ। প্রতিদিন যদি আপনি কিছু পরিমাণ কাঁচা ছোলা খেতে পারেন তাহলে এটি আপনার শরীরের অস্থিরতা দূর করবে।
এর মধ্যে থাকা ফাইবার আপনার হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে সহায়তা করে। কাঁচা ছোলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। কাঁচা ছোলার মধ্যে এমন একটি উপাদান আছে যা খাদ্যনালীতে ক্যান্সার সংক্রমণ হওয়া থেকে রক্ষা করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে শরীরে। নিরামিষ খাবার খান যারা কাঁচা ছোলা খেয়ে প্রয়জনীয় ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন। এটি একটি বলবর্ধক খাবার এবং সহজে হজম ও হয়ে যায়।
পি/ব
No comments:
Post a Comment