প্রেস কার্ড নিউজ ডেস্ক ;
উপকরণ:
দুধ ৪ কাপ
চিনি ১ ১/২ কাপ
ছোট এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
লিচু ১০ /১৫ টি বীজ ও খোসা ছাড়ানো
প্রণালী:
দুধ ভালো করে ফুটিয়ে ঘন করে নিন। তাতে চিনি মিশিয়ে ফোটান। অনবরত দুধ নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে আসলে কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা হতে দিন। অন্যদিকে লিচু গুলি ১/২ কাপ মতো জল দিয়ে হালকা করে সেদ্ধ করে নিন। দুধ আর লিচু পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে একসঙ্গে মিশিয়ে দিন।ওপর থেকে এলাচের গুঁড়ো ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন লিচুর পায়েস।
পি/ব
No comments:
Post a Comment