সুদেষ্ণা গোস্বামী: আজ ট্রেনে যেতে যেতে কানে এলো এক হকারের ডাক। বলছিল গরম গরম খেয়ে নিন ঘটি। যেমন তার নাম তেমন তার বিক্রীর ধারণ। কাছে আসার পর দেখি যে এ তো ঘটি গরম চানাচুর। অগত্যা বলেই বসলাম দাও তো তোমার গরম গরম ঘটি।
সে তখন তার একটা গ্লাসে করে, গরম ঝুরি ভাজা, রসুন, পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি লেবু আর সর্ষের তেল দিয়ে সুন্দর করে মেখে দিল ঘটি গরম।
ট্রেনে যেতে যেতে তার স্বাদ দিতে নিতে পৌঁছে গেলাম গন্তব্যে। পরে বাড়ি এসে চেষ্টা করেছি ঘটিগরম বানাতে কিন্তু সেই ট্রেনে বসে খাওয়ার স্বাদ আর পাইনি।
পি/ব
No comments:
Post a Comment