হিন্দু শাস্ত্রে বা হিন্দু আয়ুর্বেদে অনেক ধরনের পাতা আছে তার মধ্যে খারকোল পাতা একটি। খাদ্যগুণ এবং পুষ্টিগুণ অনেক। আমরা অনেকেই এই পাতাটি কিভাবে রান্না করে জানি না। আজ খারকোল পাতা রেসিপি আপনারা দেখে নিন। খারকোল পাতা দু ব্রাঞ্চ, নারকেল মালা অর্ধেক, সরষের তেল রসুন প্রণালী প্রথমে খারকোল পাতা টা ভালো করে ধুয়ে ডাক্তার সমেত কুচিয়ে নিন।
নারকেলের মালা থেকে নারকেল কিছুটা কেটে নিন যত আপনি দিতে চান যতটা নারকেল দেবে না দেখে তার কতটা ভালো হবে। রসুন দিন ৭ কোয়া, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন । করাতে সর্ষের তেল দিয়ে বাটা ঢেলে ভালো করে করতে হবে যতক্ষণ না জল টেনে নেয় এর মধ্যে নুন মিষ্টি দেবেন আপনার পরিমাণমতো ব্যাস তৈরি খারকোল পাতা বাটা রেসিপি। গরম ভাতের সাথে এনজয় করুন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment