উপকরন:
রুই মাছ – ৫০০গ্রাম,দই -২০০গ্রাম,লঙ্কা-গুঁড়ো১/২ চামচ,হলুদগুঁড়ো ১/২ চামচ,গরমমশলা-১/২ চামচ,পেঁয়াজ ১টা, রসুনবাটা ৪ কোয়া,পেঁয়াজ কুচো- ১ টেবিল চামচ,আদাবাটা ১ চামচ,ঘি ৫০ গ্রাম,লবন-পরিমানমত,চিনি- ১/২ টেবিল চামচ ।
প্রনালী:
সমস্ত বাটা ও গুড়োমশলা দইয়ের সাথে মিশিয়ে ভাল করে মাছের টুকরোয় মিশিয়ে রাখুন। পাত্রে ঘি গরম করে পেঁয়াজ কুচো লালচে করে ভেজে গরম মশলা দিন । দই ও মশলা-মাখা ঢালুন । সামান্য জল দিয়ে লবন, চিনি মিশিয়ে সেদ্ধ হলে নামান ।
কে
No comments:
Post a Comment