নারিকেল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী?

বর্ষা মরশুম শেষ। শীত চলে এসেছে। তবে এখনও কয়েকদিন উপরওয়ালার কৃপায় বৃষ্টির সম্ভাবনা রয়েছে। এর মধ্যেই আবার বাতাসে হিমেল হাওয়ার আলতো পরশ মিলছে। ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টায় শরীরে বাসা বাঁধতে পারে নানান রোগ। আর এখানেই কাজে আসবে নারিকেল। প্রচলিত কথা রয়েছে নারিকেলের জল স্বাস্থ্যের পক্ষে যতটা ভালো, নারিকেল তেল দিয়ে রান্না করাটা ততটাই খারাপ। বিশেষ করে হার্টের জন্য। তাহলে ভাবছেন তো কীভাবে নারিকেল আমাদের শরীরকে সমস্ত রোগব্যাধি থেকে মুক্ত রাখবে? সেটাই জেনে নেওয়া যাক এই প্রতিবেদনে-

নারিকেলের জল : যেকোনো কিছুর থেকেই নারিকেলের জল অত্যন্ত পুষ্টিকর। এমনকি ডাক্তাররাও এটি খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এতে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, গ্লুকোজ, অ্যামাইনো অ্যাসিড, শরীরের জন্য উপকারী এনজাইম এবং ফিটোনিউট্রিয়েন্টস থাকে। অন্যান্য স্পোর্টস ড্রিংকের থেকে তাই নারিকেলের জল স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক ভালো। শুধু শিশুদের জন্য নয় বয়স্কদের জন্যও।

নারিকেলের দুধ : নারিকেলের ভিতরের অংশটি থেকে পাওয়া যায় সাদা রস। যাকে নারিকেলের দুধ বলা হয়ে থাকে। এতে ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, প্রোটিন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, কপার এবং ফসফরাস থাকে। শিশু হোক কিংবা বয়স্ক কেউ, খেলাধূলার সঙ্গে যারা যুক্ত তাদের জন্য এই খাদ্যটি খুবই উপকারী। তবে কেউ যদি মনে করেন ফ্যাটি অ্যাসিড থাকায় ওজন বাড়বে, তাহলে সেই ধারণা ভুল। কারণ এতে যে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, তা শরীরে মেদ বৃদ্ধি করবে না। এ ছাড়া ত্বকের জন্যও এই জিনিসটি খুব ভালো। বিশেষ করে মুখ কিংবা কনুইয়ের জন্য। শুধু তাই নয় চুল ভালো রাখতেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এ ছাড়া চন্দনের সঙ্গে মিশিয়েও মুখে লাগাতে পারেন।

নারিকেল তেল : লোকমুখে শোনা যায়, নারিকেল তেলে রান্না হার্টের পক্ষে খারাপ। কিন্তু তা নয়, কোল্ড-প্রেসড নারিকেল তেল রান্না কিংবা শুষ্ক ত্বকের জন্য বেশ উপকারী।

from ap bangla | অ্যানালিটিক্যাল প্রেস | Analytical Press | http://bit.ly/2Id6kR1