নারকেল কাঁচা বা শুকনো যাই হোক না কেন, খেতে মজাদার। শুকনো নারকেল ক্ষীর, আইসক্রিম, মিষ্টি ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ শুকনো নারকেল সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী।
শুকনো নারকেল যেমন হার্ট ও মনকে সুস্থ রাখে, তেমনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী রাখে। শুকনো নারকেল পরিবর্তনশীল ঋতুতে ভাইরাল সংক্রমণের সেরা চিকিৎসা।
আসুন জেনে নিই আপনার শরীরের জন্য শুকনো নারকেল খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়।
আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে:
শুকনো নারকেল শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে। মহিলাদের জন্য শুকনো নারকেল খাওয়া খুবই কার্যকর। পিরিয়ডের সময় এবং প্রসবের পরে মহিলাদের শুকনো নারকেল খাওয়া উচিৎ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে:
শুকনো নারকেলে প্রোটিন, ভিটামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম থাকে। এই সমস্ত পুষ্টি অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, সেইসাথে ভাইরাল রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
আর্থ্রাইটিসে কার্যকরীঃ
শুকনো নারকেলে অনেক পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের সংযোগকারী টিস্যুগুলিকে শক্তিশালী করে। এটি খাওয়ার ফলে আর্থ্রাইটিস এবং অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগের প্রভাব কমাতে পারে।
স্মৃতিশক্তি বাড়ায়:
শুকনো নারকেল খেলে স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ হয়। অনেক গবেষণায় এটি প্রকাশ পেয়েছে যে, নারকেল তেল আলঝেইমার রোগ থেকে রক্ষা করতে কার্যকর।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:
শুকনো নারকেল শরীরে রক্তের সঠিক প্রবাহ বজায় রাখে।এটি শরীরের কোষের অক্সিডেটিভ ড্যামেজ প্রতিরোধ করে। এতে গ্যালিক অ্যাসিড, ক্যাফেইক অ্যাসিড, স্যালিসিলিক অ্যাসিড, পি-কৌমারিক অ্যাসিড রয়েছে। নারকেলে রয়েছে ফেনোলিক যৌগ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
No comments:
Post a Comment