প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : মঙ্গলবার বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রক জানিয়েছে, কোয়ালিটি কাউন্সিল অফ ইন্ডিয়া (কিউসিআই) স্বাস্থ্যকেন্দ্র রেটিং অডিট এজেন্সিগুলির অনুমোদনের জন্য একটি পরিকল্পনা নিয়েছে যাতে ভোক্তাগুলি যেখানে স্বাস্থ্যসেবা এবং সুরক্ষার মানগুলির সাথে জড়িত সেখানে খাদ্য আউটলেটগুলি সম্পর্কে অবগত সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করে ব্যবসায়গুলিকে উন্নতি করতে উৎসাহিত করে খাদ্যকে পছন্দ করুন।
স্বীকৃত সংস্থাটি ভারতের খাদ্য সুরক্ষা ও মানদণ্ড কর্তৃপক্ষ (এফএসএসএআই) দ্বারা নির্ধারিত খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা পদ্ধতির সাথে সম্মতি যাচাই করবে। 'খাদ্য স্যানিটেশন রেটিং স্কিম' এর এফএসএসএআই উদ্যোগ খাদ্য ব্যবসায়ের জন্য একটি শংসাপত্রের ব্যবস্থা যা সরাসরি ভোক্তাদের কাছে খাদ্য সরবরাহ করে, মন্ত্রণালয় এক বিবৃতিতে জানিয়েছে। খাদ্য সংস্থাগুলি নিরীক্ষণের সময় পরিলক্ষিত স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা শর্তগুলির ভিত্তিতে মূল্যায়ন করা হয়।
এতে বলা হয়েছে যে রেটিংটি স্মাইলি আকারে হবে,এবং ১ থেকে ৫ এবং শংসাপত্রটি অবশ্যই ভোক্তা-মুখোমুখি সেক্টরে বিশিষ্টভাবে প্রদর্শিত হবে।
এই প্রকল্পটির লক্ষ্য ভোক্তাগুলি তাদের স্বাস্থ্যকর এবং সুরক্ষার মান উন্নত করার জন্য খাদ্য ব্যবসায়দের উৎসাহিত করে যেখানে তারা খাওয়ার খাবারের দোকান সম্পর্কে জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নেওয়ার সুযোগ দেয়। কিউসিআই সভাপতি আদিল জৈনুলভাই বলেছিলেন যে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার রেটিং এবং এর স্বীকৃতি প্রকল্পটি মূলত স্বাস্থ্যকরতা এবং খাদ্যের মানের ক্ষেত্রে ভারতীয় ভোক্তা এবং খাদ্য পরিষেবা অপারেটরদের আস্থা উন্নত করতে সহায়তা করবে।
No comments:
Post a Comment