প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : করোনাভাইরাস দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে, মহামারীর যুগে অনাক্রম্যতা হল সবচেয়ে বেশি সন্ধান করা শব্দ। বেশিরভাগ লোকেরা ফ্রি সময় পাওয়ার সাথে সাথে এমন জিনিসগুলির সন্ধান শুরু করে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আমরা খাদ্য প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে খাদ্য দিয়ে সম্পূর্ণ সমৃদ্ধ। ভারত বহু শতাব্দী ধরে মশলা সমৃদ্ধ একটি দেশ, আমাদের রান্নাঘরে এমন মশলা রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এবং আমাদের সুস্থ রাখে। আসুন জেনে নেই কীভাবে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে রান্নাঘরে উপস্থিত মশলা ব্যবহার করবেন।
হলুদ:
হলুদ প্রাচীন কাল থেকেই ভারতের স্বাস্থ্যকর ঔষধি মশলা হিসাবে পরিচিত। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। হলুদে সক্রিয় উপাদান কাকুর্মিন থাকে যা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে। এতে উপস্থিত এই উপাদানটি ইনসুলিন স্তর বজায় রাখে এবং ডায়াবেটিসের ওষুধের প্রভাব বাড়াতেও কাজ করে। হলুদ একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। হলুদ ক্ষত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সহ অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়ালও।
আপনি দুধে হলুদ ব্যবহার করতে পারেন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে প্রতিদিন ১ গ্রাম হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ মধু দিয়ে খান।
মধু:
মধুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল গুণগুলি হজম সিস্টেমকে উন্নত করতে, পাশাপাশি প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করতে সহায়তা করে। মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি পাওয়ার হাউস, যা শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি থেকে মুক্তি পেতে কার্যকর।
কীভাবে মধু খাবেন:
প্রাতঃরাশের আগে এক গ্লাস গরম জলে লেবু ও মধু মিশিয়ে পান করার ফলে শরীরের টক্সিন বেরিয়ে আসে।
মধু ওজন হ্রাস এবং অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক। এটি ভেষজ চা এবং আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া যেতে পারে।
দারুচিনি:
দারুচিনি শরীরের প্রদাহ হ্রাস করে। এটি সংক্রমণ দূর করতে পাশাপাশি ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলি নিরাময়ে সহায়তা করে। এটিতে পলিফেনল রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত দারুচিনি উপকারী ব্যাকটিরিয়া প্রচার করে এবং রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়াগুলি নির্মূল করে। সামগ্রিকভাবে, দারুচিনি হজম সিস্টেমকে কেবল স্বাস্থ্যকরই রাখে না, অন্ত্রের স্বাস্থ্যেরও যত্ন নেয়।
কিভাবে খাবেন:
আম, কলা, বাদাম এবং দুধের সাথে দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন। এটি স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রমাণ করবে।
স্বাদ উন্নত করতে, আপনি স্টিওড ফলের সাথে মিশ্রিত দারচিনি পান করতে পারেন।
আমলকি:
আমলকি ভিটামিন সি এর এক সমৃদ্ধ উৎস, যা একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী। এটিতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে। আমলকি ক্যান্সার এবং বন্ধ্যাত্ব সহ অনেক রোগ প্রতিরোধ করে।
কিভাবে খাবেন:
আপনি কাঁচা আমলকি ভিনেগার আকারেও খেতে পারেন। আপনি যদি আমলকি তিক্ত দেখতে পান তবে এটিতে কিছুটা লবণ ছিটিয়ে এর স্বাদ উন্নত করতে পারেন।
আমলকির রস রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে, দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় এবং হজম উন্নতি করতে সহায়তা করে।
নিম:
ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ নিম আপনার শরীরকে শীতল রাখার পাশাপাশি প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটিতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বককে পরিষ্কার, চকচকে এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়তা করে।
কিভাবে খাবেন:
চায়ের মধ্যে নিম পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন। আপনি চাইলে গাছ থেকে একটি নতুন শাখা ভেঙে চিবিয়ে খেতে পারেন। এটি বিষ থেকে রক্ত থেকে অপসারণের মাধ্যমে এটি শুদ্ধ করে।
মুখে আভা আনতে, ত্বককে উজ্জ্বল ও হাইড্রেটেড রাখতে নিম ক্যাপসুল ব্যবহার করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment