জানেন কি দেরি করে খাদ্য গ্রহণের কি কি সমস্যা হতে পারে!

 

আপনি যদি প্রতিদিন রাতে একটি নির্দিষ্ট সময়ে খাবার খান, তবে এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা তৈরি করতে সহায়তা করে। একটি নতুন গবেষণা অনুসারে দেখা গেছে যে, আপনি যদি সময়মতো খাবার না খান, তবে আপনার জীবনযাত্রা সত্যিই ক্ষতিগ্রস্থ হয়। ভারতীয়রা প্রায়শই গভীর রাতে খেতে পছন্দ করেন। রাতে পরিবারের সাথে খাবার খেয়ে পারিবারিক বন্ধন জোরদার হয়। তবে দেরিতে খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর তা আপনাকে অবশ্যই সচেতন হতে হবে। এই গবেষণা অনুসারে, দরিদ্র খাদ্যাভাস ক্যালরি গ্রহণ এবং দুর্বল পুষ্টির বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে, তাই আসুন আজ আমরা আপনাকে এই সমীক্ষা সম্পর্কে বিস্তারিত বলি।

কীভাবে এই গবেষণা হয়েছিল?

এই গবেষণার জন্য, অংশগ্রহণকারীদের চারটি ভাগে ভাগ করা হয়েছিল। তারা কী কী পরিমাণে খাবেন তা গবেষণায় দেখা গেছে। এর ভিত্তিতে, অংশগ্রহণকারীদের পুষ্টিকর ধনী খাদ্য সূচক অনুসারে একটি খাদ্য ডায়েরি বজায় রাখতে বলা হয়েছিল, যেখানে এই পুষ্টি উপাদানগুলি এবং শক্তির মাত্রার ভিত্তিতে এই খাবারগুলি স্থান দেওয়া হয়েছিল।গবেষণাটি যা দেখিয়েছিল তা হ'ল

আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করছেন এবং আপনার পেটে খিদা চালানোর প্রক্রিয়াটি একটি নির্দিষ্ট রুটিন অনুসরণ করে এবং দিনের শেষে এটি সবচেয়ে তীব্র হয়। এই গবেষণার বিজ্ঞানীদের মতে, আপনি যে ডায়েট গ্রহণ করেন এবং এর ধরণ উভয়ই আপনার স্বাস্থ্যের উপর গভীর প্রভাব ফেলে। এই সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সন্ধ্যা খাবারের সময়, অংশগ্রহণকারীরা দিনের ৪০% শক্তি ব্যবহার করেছিলেন। তবে যারা কম খাবার গ্রহণ করেছেন তারা দিনের বেলাতে কম ক্যালোরি গ্রহণ করেন। এই সমস্ত গ্রুপে ডায়েটের মানের পার্থক্যও পাওয়া গেল। অধিকন্তু, যেসব অংশগ্রহণকারীরা সর্বাধিক ক্যালোরি গ্রহণ করেছিলেন তারা অন্যান্যদের তুলনায় পুষ্টিকর সূচকে অনেক কম স্কোর করেছিলেন।

খাওয়ার সময় কীভাবে আপনার অভ্যাসকে প্রভাবিত করে?

গবেষকদের মতে আপনার খাওয়ার সময়টি এমন একটি উপাদান, যা আপনার খাদ্যাভাসকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে   । এছাড়াও, তারা দেখতে পেলেন যে শক্তি গ্রহণের সময়োপযোগী ভবিষ্যতে পুষ্টিকর হস্তক্ষেপ বিবেচনা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনশীল আচরণ হতে পারে। এই গবেষণার ফলাফল অনুযায়ী সন্ধ্যায় স্বল্প পরিমাণে খাদ্য গ্রহণ আপনার দৈনন্দিন শক্তির সাথে যুক্ত হতে পারে। এছাড়াও, সন্ধ্যায় কম খাদ্য  গ্রহণ কম ডায়েটারি মানের স্কোরের সাথে যুক্ত হতে পারে।

আপনার কখন রাতের খাবার খাওয়া উচিৎ?

ডিনার সময়মতো খুব ভাল এবং গুরুত্বপূর্ণ ধারণা। একই সাথে বিজ্ঞানও এটিকে সমর্থন করে। গভীর রাতে খাওয়া আপনার সার্কেডিয়ান তালকে অনুসরণ করে না এবং সে কারণেই আপনাকে রাতের প্রথম দিকে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পুষ্টি বিশেষজ্ঞের মতে, সময়মতো খাবার খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যকে ভাল রাখে কারণ এটি আপনার অন্ত্রগুলি মেরামত করে এবং সুচারুভাবে চালানোর মাধ্যমে কাজ করে। বেশি বেশি খাওয়া বা গভীর রাতে খাওয়ার ফলে আপনার দেহে স্থূলত্ব এবং অন্যান্য কার্ডিওমেটাবলিক রোগ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞের মতে আপনার রাতের খাবার এবং শোবার সময়কালের মধ্যে আপনাকে অবশ্যই সর্বদা ২-৩ ঘন্টার ব্যবধান রাখতে হবে। এটির সাথে, আপনার সারা দিন অল্প পরিমাণে খাবার খাওয়া উচিৎ। যারা তাড়াতাড়ি রাতের খাবার খেতে পারছেন না তাদের খাওয়া বাদ দেওয়া উচিৎ। খাবার ত্যাগ করা কখনই একটি ভাল বিকল্প নয় কারণ এটি আপনাকে দুর্বল করে তুলতে পারে। কিছু খাবার অবশ্যই খাবেন।