জীবন রক্ষার জন্য প্রোটিন এবং পুষ্টি প্রয়োজনীয়। এটি পেশী গঠনে এবং পেশী বৃদ্ধি এবং মেরামতের ক্ষেত্রে সহায়তা করে। যেহেতু এটি হজম করতে একটু সময় নেয়, তাই প্রোটিন তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করতে সহায়তা করে, অর্থাৎ পেট পূর্ণ এবং ক্ষুধার্ত বোধ হয় না। যদি আপনি পূর্ণ বোধ করেন তবে স্বাভাবিকভাবেই আপনি অন্য উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে নিজেকে দূরে রাখতে সক্ষম হবেন। যা এমনকি সারা দিন আপনার প্রয়োজনীয় ক্যালোরি গ্রহণ বাড়িয়ে তুলবে না এবং আপনাকে স্বাস্থ্যকরও রাখবে। প্রোটিন আপনার ক্ষুধার হরমোনও নিয়ন্ত্রণ করে এবং খাওয়ার তাগিদ হ্রাস করে। সয়াবিন প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। প্রোটিন ছাড়াও সয়াবিন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন ই রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এর সাথে সয়াবিনেও অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায় যা দেহ গঠনে সহায়ক প্রমাণ করে। শরীর সুস্থ রাখতে প্রোটিন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। শরীরে প্রোটিন সরবরাহের জন্য সয়াবিন ব্যবহার করা বেশ উপকারী প্রমাণিত হয়। প্রতিদিন সয়াবিন ব্যবহার করে শরীরে অনেক পুষ্টিও পুনরায় পূরণ করা যায়। আসুন জেনে নিই সয়াবিনের উপকারিতা সম্পর্কে।
১.সয়াবিন খাওয়া উচ্চ রক্তচাপ সম্পর্কিত রোগের জন্য ভাল।
২. প্রতিদিন সয়াবিন খেলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
৩. আপনার ডায়েটে সয়াবিন ব্যবহারের ফলে শরীর শক্ত থাকে। একই সাথে সয়াবিনের ব্যবহার হৃদরোগের ঝুঁকিও হ্রাস করে।
৪. সয়াবিনের ব্যবহার ছাড়াও মানসিক রোগগুলি কাটিয়ে উঠতে পারে।
৫. সয়াবিন মানসিক ভারসাম্য সংশোধন করতে সহায়ক।
৬. হৃদরোগ নিরাময়ের জন্য সয়াবিন ব্যবহার করাও ভাল। চিকিৎসকরা হৃদরোগগুলি দূর করতে সয়াবিন খাওয়ারও পরামর্শ দেন।
৭. সয়াবিন পেটের কৃমিগুলি মারতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সয়াবিনের বাটার মিল্ক পান করলে পেটের কৃমি মারা যায়।
৮. সয়াবিন মহিলাদের জন্যও খুব ভাল। ডায়েটে সয়াবিন অন্তর্ভুক্তি মহিলাদের মধ্যে হাড় দুর্বল হওয়ার অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি রোধ করতে পারে।
৯. তবে গর্ভবতী মহিলাদের ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী সয়াবিন ব্যবহার করা উচিৎ।
No comments:
Post a Comment