খাবারে কাঁচা লঙ্কা যাদের পছন্দ তাদের অনেকই হয়তো জানেন না কাঁচা লঙ্কায় থাকা যৌগ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাশাপাশি রোগ প্রতিরাধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে দেয় অনেকটাই।
কাঁচা লঙ্কায় রয়েছে প্রচুর ডায়াটারি ফাইবার, নিয়াসিন, থিয়ামিন, রাইবোফ্লবিন, আয়রন, ফলেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফসফরাস। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ, বি-৬, সি, কে, পটাশিয়াম, কপার এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান।
কাঁচা লঙ্কায় রয়েছে আরও অনেক গুণাগুণ। চলুন জেনে নেই যে ৬টি গুণ স্বাস্থ্য ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে-
# সুগার নিয়ন্ত্রণে বড় ভূমিকা রয়েছে কাঁচা লঙ্কার। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের জন্য লঙ্কা খুবই উপকারী। এর মধ্যে থাকা একটি উপাদান রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
# কাঁচা লঙ্কা ছেলেদের প্রোস্টেট ক্যান্সার ঝুঁকি কমায়। এ ছাড়াও, নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে স্নায়ুর বিভিন্ন সমস্যা কমে।
# ওজন কমাতে ভালো কাজ করে কাঁচা লঙ্কা। এর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও জিরো ক্যালোরি। লঙ্কা খেলে কারও পরিপাক প্রক্রিয়া অন্তত তিন ঘণ্টা ৫০ শতাংশ পর্যন্ত বেডে় যায়। এতে দ্রুত ওজন কমতে সাহায্য করে। এ ছাড়াও কাঁচা লঙ্কা দ্রুত খাবার হজম করতে সাহায্য করে।
# কোনও দুর্ঘটনায় প্রচুর রক্তক্ষরণ হলে মসলাদার কিছু খেলে ভালো কাজ দেয়। এর মধ্যে যদি লঙ্কা থাকে তাহলে আরও ভাল। কাঁচা লঙ্কার মধ্যে থাকে ভিটামিন কে। এটি রক্ততঞ্চনে সাহায্য করে। ঠাণ্ডার সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে কাঁচা লঙ্কা। হঠাৎ ঠাণ্ডা লাগার ধাত ও সাইনাসের সমস্যা থেকে বাঁচায় কাঁচা লঙ্কায় থাকা ক্যারাসাসিন। কাঁচা লঙ্কার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি শরীরকে জ্বর, সর্দি, কাশি ইত্যাদি থেকে রক্ষা করে।
হাড় শক্ত করতে লঙ্কার বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। লঙ্কায় থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। ফলে এটি শুধুমাত্র হাড় শক্তই করে না বরং দাঁতকেও মজবুত করে।
No comments:
Post a Comment