নিজস্ব প্রতিনিধিঃ সুজির উপমা, চালের উপমা, চিঁড়ের উপমাআপনারা খেয়ে থাকবেন কিন্তু ছানা রুকমা খুবই উপাদেয় একটি খাবার তার সাথে স্বাস্থ্যকর।
উপকরণঃ
জল ঝরানো শক্ত ছানা ২ কাপ
টমেটো দু টেবিল-চামচ
ক্যাপসিকাম ২ টেবিল-চামচ
চিনেবাদাম ১ টেবিল চামচ
কিসমিস ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ ১ টেবিল-চামচ
আদা ১ চা-চামচ
কাঁচা লঙ্কা আন্দাজমতো
গরম মশলা গুঁড়ো হাফ চামচ
বাদাম তেল অল্প পরিমাণে
প্রণালীঃ
ছানা ভালো করে চটকে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ নরম করে ভেজে নিন টমেটো, ছানা ,নুন ,চিনি চিনেবাদাম ,কুচোনো আদ, লংকা দিয়ে নাড়তে থাকুন কিশমিশ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। গরম মসলার গুঁড়ো ছড়িয়ে দেবেন। ঠান্ডা হলে আপনার বাচ্চাকে পরিবেশন করুন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment