প্রেস কার্ড নিউজ ডেস্ক ;
উপকরণঃ
কাঁচকলা দুটি
নারকেল কুচি হাফ কাপ
রসুনের কোয়া চটি
কাঁচা লঙ্কা একটি
কালো জিরে হাফ চামচ
সরষের তেল দুই চামচ
লেবুর রস ১ চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ চামচ
প্রণালিঃ
কাঁচকলা গুলি কুকারে সেদ্ধ করে উপরের খোসাটা ছাড়িয়ে নিয়ে কাঁচ কলার খোসা নারকেল রসুন ও কাঁচা লঙ্কা একসঙ্গে পেস্ট করে নিয়ে কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিলাম একটু ভাজা হলে পেষ্টা দিতে এবং শুকনো শুকনো করে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।তারপর লেবুর রস ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment