কিডনি সুস্থ রাখতে চান?

দিন দিন কিডনি রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, ঘন ঘন ইউরিন ইনফেকশন, অস্বাস্থ্যকর ও অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া-দাওয়া, অতিরিক্ত ওজন ছাড়া নানা কারণে কিডনি রোগ হতে দেখা যায়। এসব সমস্যা এক সময় কিডনি বিকলও করে দিতে পারে। তবে সচেতন হলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কিছু খাবার আছে, যা কিডনি সুস্থ রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

চলুন সেই খাবারগুলো সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক-

পেঁয়াজ: কিডনি সুস্থ রাখার আর একটি অন্যতম উপাদান পেঁয়াজ। এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। যা রক্তের চর্বি দূর করে। এ ছাড়া এতে কুয়ারসেটিন আছে যা হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। পেঁয়াজে পটাশিয়াম ও প্রোটিন আছে, যা কিডনির জন্যও বেশ উপকারী।  

রসুন: রসুন শরীরের জ্বালা এবং রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে অনেক বেশি কার্যকর। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা দেহের বিভিন্ন অসুবিধা দূরে রাখে। তবে রান্না করে খেলে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় না।

আপেল: আপেল উচ্চমাত্রায় ফাইবারযুক্ত খাবার। এতে অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি উপাদান আছে, যা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে। এ ছাড়া এটি ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায়।

বাঁধাকপি: বাঁধাকপি কিডনিকে আরও কার্যকরী করে তুলতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে ভিটামিন বি-৬, সি, কে, ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড। এটি শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

লাল ক্যাপসিকাম: লাল ক্যাপসিকামে পটাশিয়াম আছে, যা কিডনি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।এই সবজির মধ্যে ভিটামিন সি, এ, ভিটামিন বি সিক্স, ফলিক অ্যাসিড ও ফাইবার রয়েছে।

ডিমের সাদা অংশ: ডিমের সাদা অংশে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে। এ ছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস এবং অ্যামিনো অ্যাসিড আছে, যা কিডনির রোগ প্রতিরোধ করে।

মাছ: মাছ খেলে দেহে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ হয়। মাছে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আছে, যা জ্বালা কমিয়ে কিডনিকে সুস্থ রাখে।

অলিভ অয়েল: অলিভ অয়েল হার্ট সুস্থ রাখার পাশাপাশি কিডনিও ভালো রাখে। এতে প্রচুর পরিমাণ ওলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা অক্সিডেসন কমিয়ে কিডনি সুস্থ রাখে।